Fiskgryta..

 

Godmorgon!

Gäsp, här är det en tidig onsdags morgon för mig. Kl 5 ringde klockan, så strax blir det in till tåget som tar mig mot Malmö och mässa hela dagen. Måste tipsa om en god fiskgryta vi gjorde i söndags..

 

Pepperrotsdoftande fiskgryta

 

800g fryst fisk

2krm timjan

1tsk salt

2krm vitpeppar

1/2 citron, saften

1 purjolök, strimlad

2msk smör

8 potatisar, skalade i skivor

2 fiskbuljongstärningar

4dl vatten

2msk pepparrot, färskriven

2dl creme fraiche

2 tomater

1dl dill, hackad

 

Tina och skär fisken i bitar. Krydda med timjan, salt och peppar.

Häll över citronsaften och låt dra i 10min.

Fräs purjon i smör i en kastrull någon minut utan att den får färg.

Tillsätt potatis,vatten och buljong. Låt koka 10min tills potatisen är halvfärdig.

Lägg ner fisken i grytan och låt sjuda ca 5min. Blanda creme fraiche med riven pepparrot och vänd ned i grytan. Tärna tomater och strö över fisken tillsammans med dillen.

 

Om man som jag inte äter potatis så är det gott med riven morot till. 

 

Ha en skön onsdag

KRAM



Onsdags mat..

 

Godmorgon!

Gäsp, vilken natt.. Liten som inte alls ville sova, mannen som snarkar, stormar utanför huset. Tur att det är vår lillfredag idag med ledig dag imorgon. Vilken höstkyla veckan har startat med, men jag gillart. Jag älskar hösten och all mat som hör till. Morberg är en stor favorit hemma hos oss, vi gör väldigt mycket grytor från honom.

Så mitt tips är hans goda Jaktkojans Viltgryta, receptet hittar du Här

 

Ha en skön dag

KRAM