Baka Baka Baka..

Här har jag kommit in i en bak period.. Förra helgen bullar, igår mjuk pepparkaka, idag lussekatter..

Om några veckor ska vi ha namngivning för lillebror, så då ska det bjudas på adventsfika så då är det lika bra att börja baka i tid. Sen får jag väl låsa frysen så allt finns kvar;) 

Jag har precis kommit in från en blåsig promenad, oj vad det har blåst här inatt. Jag vill ha lite kyla nu så det blir lite hårt i backen för här hemma på golvet finns det små och stora tassar överallt.. Nej, nu får jag nog ta å öppna upp lite här hemma, mannen har eldat så det kokar i huset. 

Fin lördag till er

Kram 

Helg mys å fix..

Hallå fina ni!!

Vart tog den här veckan vägen... Tyckte nyss det var måndag, men nu är det skönt att det är helg. Vi har tyvärr regn här hemma nu så det passar ju bra med en massa fix inne. Det får bli en hel del bakning inför stundande kalas för lilla snart 2åringen...

Bullar gör jag alltid enligt Leilas recept fast med mera smör, kanel och vanilj.. Så på bakschemat står det kladdkakemuffins, hallongrottor och aftereightkaka. Sen blir det några kolatårtor på torsdag;)

Önskar er en underbara lördag

KRAM



Rabarber paj

Oj oj vad suddig bild det blev. Inte så lätt att fota i motljus;)

Godmorgon vänner!!

I söndags njöt vi av första rabarberpajen för säsongen, men jag kan lova att det INTE är den sista... haha. För det är våran favorit och säkert många som håller med!!

Idag känner jag mig så där tokigt peppad, hade samtal med vår "säljcoach" igår och ni vet hur det kan kännas och bli i kroppen när man tankas full av inspiration och energi, jag man är ju oslagbar då eller hur!!? Så igår kväll blev det planering och diskussioner om hur vi ska måla vårat hus, mer kommer jag lovar.

Jessicas rabarber paj:

2,5dl vetemjöl

2,5dl socker

0,5tsk salt

1tsk bakpulver

1msk vaniljsocker

100g smält smör

4st rabarber

Blanda alla torra ingredienser, smält smöret och blanda ihop.

Blanda ner ägget.

Skala och skiva rabarbern i små skivor.

Smörj en form, lägg i rabarber och strö råsocker på. Häll sedan över resten av ingredienserna.

175grader i ca 30min

Servera med vaniljglass eller vaniljsås

Hoppas det smakar

Nu blir det på med regnkläder och ut i spöregn med skatt och hund.

KRAM

 

Smarrig nötkaka

Godkväll!!

Oj oj vilken härlig vårdag det har varit, vilken värme. Har tagit en låååång promenad med min fyrbenta vän nu på kvällen, riktigt skönt. Underbara maj visar verkligen en bra sida så här långt, härligt att se hur allt blommar ute nu. Mitt körsbärs träd har blommat massor idag, så snart har jag ett vitt moln utanför skattens sovrumsfönster.

Här kommer ett recept på en snabb riktigt god nötkaka

3 dl socker & 4 ägg vispas
200 g mandel males
200 grader i 10-20 min (ska vara lite kladdig)
Smör & ströbröd i formen (med löstagbar kant).

Vispa grädde, tillsätt lemon curd i slutet, lägg valfria bär på.

KRAM