Nytt golv..

Mmm ceasarsallad är helt klart en av mina favoriter, i fredags jobbade jag sent och då passar det ju perfekt med en snabb å god sallad..

          

Hur mår ni? Har ni haft en fin helg?  

För min del var det jobb hela helgen så det har varit lugna hemma kvällar för oss själva. 

Igår plockade vi ur hela vardagsrummet för idag börjas det att fixas golv hemma. Vi ska slipa och lacka golven i vardagsrum/matrum/lounge. Ska bli så himla fint att få bort det gula fula som är nu, det ligger ett gammalt stavparkettgolv så det blir kvar men med matt lack. Jag ville vitvaxa det men fick vara klok nog och lyssna på råd att det inte är värt att göra det med hund och småbarn.. Men ljusare å snyggare kommer det ju att bli. 

Nu blir det att sätta fart här..   

Ha en fin start på veckan

Kram

Snabb å supergod kycklinggryta..

Måste bara tipsa om en väldigt god rätt som vi ofta gör när vi är sugna på något snabbt men nyttigt.. Bilden görs sig inte rättvis:) 

Köp en färdig grillad kyckling och rensa den till småbitar.

1 burk Riddarheims vitlöksklyftor

 5 dl Grädde

Häll i grädde i en kastrull, plocka ut vitlökarna och lägg i grädden. Försök få med så lite olja som möjligt men gärna kryddor. 

Lägg i kycklingen, värm upp på låg värme en stund. 

Servera med ris och sallad

Jag håller på att skriva en lista med en massa olika maträtter som vi sen kan planera ifrån och göra 2 veckors menyer. Nu har det varit en alldeles för lång tid utan planering och det tar bara en massa tid att ständigt handla mat och dyrt blir det oxå.. 

Hur är ni, är ni sugna på att sätta nya rutiner nu i matvardagen?

Ha en fin start på veckan!

Kram

Kyckling

 

Måste bara tipsa om ett gott kyckling recept som går fort att göra..

 

Herrgårdskyckling

4 kyckling fileér

salt å peppar

50g skinka

4dl creme fraiche

4msk hackad persilja

1msk dijon senap

2dl riven ost

 

Strimla kycklingen och lägg i en smord ugnsform

Krydda med salt och peppar

Finhacka skinkan

Blanda ihop skinka, creme fraiche, persilja, senap, ost och bred blandingen över kycklingen

 

Servera med pasta och sallad, till mig tar jag råris och broccoli till.

 

Önskar er en fin onsdag

 

Kram

 

 



Kanske sommarens godaste kyckling..

Kycklingbitar med grillsås

 

För 6 personer (För man vill äta mycket)

2,5kg kycklinglår eller ben

3,5msk tabasco

0,5dl grillkrydda

Grillsås

300ml chilisås

0,5dl ketjap manis

0,5dl sambal olek

0,5dl flytande honung

1tsk liquid smoke (flytande rökextrakt)

3 vitlöksklyftor

1tsk salt

Sätt ugnen på 175grader. Lägg kycklingbitarna i en rymlig bunke. Häll över tabasco, häll över krydda och vänd runt. Lägg i stekpåse.

Lägg stekpåsarna på en ugnsplåt. In i ugnen 40min, ta ut påsarna och låt svalna.

Blanda ihop grillsåsen

Pensla kycklingbitarna med grillsås. Grilla dem 5-10min, pensla under grilltiden.

Servera med potatissallad och valfri grönsallad.

Igår åt vi denna goda aftereight kaka från Hovkonditorn. Serverade med glass och jordgubbar.

Smaklig måltid

KRAM