onsdag 3 oktober 2012

Fiskgryta..

 

Godmorgon!

Gäsp, här är det en tidig onsdags morgon för mig. Kl 5 ringde klockan, så strax blir det in till tåget som tar mig mot Malmö och mässa hela dagen. Måste tipsa om en god fiskgryta vi gjorde i söndags..
 
Pepperrotsdoftande fiskgryta
 
800g fryst fisk
2krm timjan
1tsk salt
2krm vitpeppar
1/2 citron, saften
1 purjolök, strimlad
2msk smör
8 potatisar, skalade i skivor
2 fiskbuljongstärningar
4dl vatten
2msk pepparrot, färskriven
2dl creme fraiche
2 tomater
1dl dill, hackad
 
Tina och skär fisken i bitar. Krydda med timjan, salt och peppar.
Häll över citronsaften och låt dra i 10min.
Fräs purjon i smör i en kastrull någon minut utan att den får färg.
Tillsätt potatis,vatten och buljong. Låt koka 10min tills potatisen är halvfärdig.
Lägg ner fisken i grytan och låt sjuda ca 5min. Blanda creme fraiche med riven pepparrot och vänd ned i grytan. Tärna tomater och strö över fisken tillsammans med dillen.
 
Om man som jag inte äter potatis så är det gott med riven morot till. 
 

Ha en skön onsdag

KRAM



3 kommentarer:

  1. Tack för den! lagar faktiskt också fiskgryta idag! men efter ett annat recept som mina barn älskar!
    Kram Helena

    SvaraRadera
  2. Tack för tipset, nu vet jag vad jag ska laga för mat i morgon. Skulle skriva ut receptet och lyckades med att skriva ut tio andra sidor istället :-)

    Kram Therese

    SvaraRadera
  3. Hua så tidigt! Vid den tiden orkar man ju knappt leva...
    Tack för fiskreceptet. Det samlar jag på. Älskar fisk!
    Kramar

    SvaraRadera

Hoppas du kikar in igen å tack snälla för din kommentar..
Kram