fredag 1 juni 2012

Hurra Hurra




Hej härliga fredag!!


Idag är ingen vanlig dag, idag är det lilla kusinens 2 års dag!!  Fredag och kalas, kan ju inte bli bättre. Först blir det jobb, sen iväg för att fira skruttans fina kusin.


Här kommer ett tips på supergod jordgubbskaka!



Jordgubbs-smulrutor

5 dl vetemjöl
2 dl strösocker
nypa salt
240 g kallt smör, skärs i små bitar
0,5 dl muscovadosocker
1 dl havregryn
1,5-2 dl jordgubbssylt
1 tsk citronskal
2 dl jordgubbar, skivade

Värm ugnen till 175 grader C. Blanda ihop mjöl, strösocker, och salt. Tillsätt de kalla smörbitarna och arbeta in det i de torra ingredienserna med fingrarna tills smuligt. Ställ 3 dl av blandningen åt sidan.
Tryck den återstående smulblandningen i en 30 x 20 cm form. Grädda i ugnen 12-15 minuter.
Medan bottnet är i ugnen blanda muscovadosocker och havregryn till den reserverade smulblandningen.
Bred sylt på det förgräddade bottnet och strö over rivet citronskal och jordgubbar. Strö på den resterande smulblandningen.
Grädda ytterligare 20-25 minuter eller tills smulorna ovanpå är en lätt gyllenbruna. Låt svalna och skär i bitar.

Receptet kommer från bästa Hovkonditorn

Trevlig helg fina

KRAM

1 kommentar:

  1. Ja, de här är så goda! Skall nog snart baka dessa igen :)

    SvaraRadera

Hoppas du kikar in igen å tack snälla för din kommentar..
Kram